Nuestra
carta
Un aeropuerto líquido para probar sabores de fuera sin salir de Sevilla. Cada cóctel es una escala: Japón, Francia, Italia, UK, España y un vuelo sin alcohol.
Destinos del mundo
Cócteles inspirados en países y sabores internacionales. Una vuelta al mundo desde la barra.
Japón
ALQ-01
Ginebra, limón, sirope simple, matcha japonés, espuma ligera de jazmín y toque de manzanilla.
Kyoto
Una escala verde, floral y precisa. Japón servido en copa.
JPN
Japón
ALQ-02
Vodka, licor de lychee, lima, vino fino y uva blanca.
Yoru
Noche suave, cítrica y peligrosa. Un viaje limpio con acento japonés.
JPN
Japón
ALQ-03
Whisky japonés, vino fino muy seco, soda premium y piel de limón.
Sakura
Seco, elegante y con burbuja. Una flor que no viene a ser dulce.
JPN
Francia
ALQ-04
Vodka, lavanda, limón, miel de azahar, extracto de pasiflora y soda.
Passion
Rouge
Floral, ácido y con una intención bastante poco inocente.
FRA
Francia
ALQ-05
Ginebra, limón, manzanilla, cava brut y hierbabuena.
Le
secret
El secreto no se cuenta. Se sirve frío, con cava y hierbabuena.
FRA
Francia
ALQ-06
Tequila blanco, refresco de pomelo, lima, sal de pimento y romero fresco.
Désir
Pomelo, lima y tequila. Deseo con borde salado.
FRA
Italia
ALQ-07
Aperitivo amargo italiano, vino fino, espumoso brut, soda y naranja amarga sevillana.
Rosso
Italia aterriza en Sevilla con burbuja, amargor y naranja.
ITA
Italia
ALQ-08
Ginebra, jengibre, limón, miel de romero, cúrcuma y soda de pomelo.
Paradiso
Fizz
Fresco, especiado y luminoso. Un paraíso con gas.
ITA
Italia
ALQ-09
Limoncello italiano, vermut blanco español, fino de Jerez, limón, sirope de romero, AOVE y hielo.
Il
tramonto
Atardecer italiano con Jerez, limón y aceite de oliva.
ITA
UK
ALQ-10
Vodka, zumo de tomate especiado, limón, salsa inglesa, tabasco, salmuera de aceituna sevillana y pimentón ahumado.
Moonlight
Oscuro, salino y especiado. Un clásico que mira de reojo a Sevilla.
UK
Café cold brew, sirope de vainilla, cacao, sal marina y espresso.
Diwave
Café, cacao y sal. Una ola nocturna para no volver pronto a casa.
UK
UK
ALQ-12
Tequila blanco, Aperol o bitter italiano, pomelo, sirope de hibisco y soda suave.
Blame
it on the
cocktail
La excusa oficial de la casa. Cítrico, rojo y sin coartada.
UK
Escala en España
Cócteles con carácter nacional: materia prima, guiños locales y mucho descaro.
España
ALQ-13
Ron añejo, cacao, miel de maca, chile suave y naranja amarga.
Pecado
Dulce, oscuro y con picante. No venía a pedir perdón.
ESP
España
ALQ-14
Ginegra herbal, pepino, espinaca, lima, manzana verde, jengibre fresco y tónica de romero.
Alquimia
0.0
Verde, fresco y afilado. Una poción sin alcohol con mucha intención.
ESP
España
ALQ-15
Ginebra, licor de flor de saúco, azahar, zumo de naranja y clara o aquafaba.
Lo
invisible
Lo invisible también se sirve. Floral, cítrico y con espuma.
ESP
Vuelo sin alcohol
Mismo viaje, cero alcohol. Mocktails con sabor, textura y experiencia completa.
Mocktail
ALQ-16
Aperitivo 0.0, naranja amarga, soda, romero y pomelo rosa.
Zero-0
Amargo, fresco y 0.0. Todo el ritual, ninguna turbulencia.
0.0
Mocktail
ALQ-17
Zumo de limón, miel, aquafaba, bitter 0.0 y tónica seca.
La
Tinta
Ácida, seca y con cuerpo. Un trazo fuerte sin alcohol.
0.0
Mocktail
ALQ-18
Fruta de la pasión, maca, granada, lima y soda de hibisco.
Mordé
Cero alcohol, cero inocencia. Un colmillo que muerde suave.
0.0
¿No sabes qué pedir?
Déjate guiar por Alquimia. Cuéntanos qué te gusta y te recomendamos tu próximo destino.